Laut Karte des Giordano’s ist das eine kleine Chicago-Style Pizza…
deep dish pizza
Die Chicago-style pizza (deep dish pizza) stammt aus Chicago. Zur Zubereitung wird ein Blech von ungefähr 30 cm Durchmesser und 5 cm Randhöhe mit Hefeteig ausgekleidet. Der Pizzaboden fungiert als eine Schüssel, die mit einer großen Menge Käse ausgelegt, anschließend mit Zutaten gefüllt, danach mit Käse bedeckt, mit Tomatensoße übergossen und schließlich mit geriebenem Parmesan bestreut wird. Die Zubereitung dauert ca. 45 Minuten.
Die Chicago-style pizza gilt als eines der typischen Gerichte der Küche des Mittleren Westens und ist zusammen mit Hot Dogs das typische Gericht Chicagos.